Čeprav na Instant Potu ni načina peke, ga lahko še vedno uporabljate za izdelavo mehkega, toplega kruha, ki vsakič pretepa pekarno. Lahko paro kuhamo hitre kruhe s pritiskom na njih kuhamo in pomagamo, da se krušni kruh dvigne rekordno. Rezultati? Mmm.

Preberite več : Popoln vodnik za uporabo vašega Instant Pot in Kaj vse gumbe na vašem Instant Pot storiti

Kuhanje hitrega kruha

Hitri kruh običajno zahteva recepti za kruh, ki imajo drugačne možnosti, kot so kvas, da bi bili puhasti. Te vrste kruha lahko s pomočjo gumba za kuhanje s tlakom kuhate v okusu.

Za hitro pripravo kruha:

1. Položite parno stojalo v notranjo posodo z glavo navzdol.
2. Napolnite lonček s 4 do 6 skodelicami tople vode.
3. Hitri kruh postavite v čisto kovinsko pločevinko za kavo ali v drugo majhno posodo, ki je odporna na toploto. Prepričajte se, da je notranjost namaščena in pobrušena.

4. Posodo narahlo prekrijte z namazano folijo.
5. Posodo postavite v notranji lonec, na vrh stojala.
6. Preklopite ventil na tesnenje .
7. Izklopite gumb za ogrevanje .
8. Zaprite pokrov.
9. Nastavite tlak na 40 minut.

10. Naredite 10-minutno naravno sproščanje tlaka ali dokler Instant Pot ni pripravljen za odpiranje.

Recept za kruh od sladkega krompirja

Tukaj je moj najljubši hiter recept za kruh. Okus je neverjeten, ko ga kuhamo v Instant Potu. Izhaja z vlažno, chewy, torto podobne teksture.

Sestavine:

• 1 skodelica sladkega krompirja
• 2 jajca
• 1/2 skodelice masla
• 1/4 skodelice vode
• 1 skodelico sladkorja
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 1 skodelica rozine
• 2 skodelici moke
• 1 čajna žlička. Soda bikarbona
• 1/2 žličke. sol
• 1 Tbs. začimba buče

Navodila:

1. Zmešajte vse suhe sestavine z mešalnikom na stojalu.
2. Počasi dodajajte mokre sestavine z mešalnikom na medij.
3. Maščobo in moko lahko kavo.
4. Vlijte mešanico v pločevinko za kavo.
5. Namestite regal za paro na glavo v notranji lonec.
6. Dodajte 6 skodelic vode.
7. Kavo lahko postavite v notranji lonec in pokrijte s kvadratom aluminijaste folije.
8. Preklopite ventil na tesnenje.
9. Izklopite gumb za ogrevanje.
10. Zaprite pokrov.
11. Nastavite tlak na 40 minut.
12. Naredite 10-minutno naravno sproščanje tlaka ali dokler Instant Pot ni pripravljen za odpiranje.

Tukaj je nekaj hitrih receptov za kruh, ki bodo delovali v vašem Instant Potu:

• Okusen poletni squash

• Kruh z bučkami

• Bučni kruh

• Hitro kruh z brusnicami

Preverjanje kvasnega kruha

Če želite super puhast kruh iz kvasa z lepo skorjo, potem boste želeli uporabiti vaš Instant Pot samo za testiranje testa. Zelo sem navdušena nad tem, da bom dokazala svoj kruh na ta način, ker si želim, da bi jedla takoj, ne po urah vzpona.

Za dokazovanje kruha:

1. Postavite kruh na pergamentni papir.
2. Položite parno stojalo v notranji lonec na običajen način.
3. Zavarujte pokrov.
4. Obrnite ventil v odzračevanje.
5. Gumb Jogurt v nizkem načinu uporabite tako, da je testo dovolj toplo, da se dvigne.

Ta postopek je vzel mojo Instant Pot 24 minut, da v celoti podvojim moje testo. Ko bo končano, bo izgledalo mehurčasto in lepljivo. To je naravno. Testo zmešamo in ga po receptu ponovno dvignemo ali ga prenesemo v posodo za peko v pečici.

Savannin recept za kvasne zvitke

Z mojo hčerko smo izpopolnili ta preprost recept, da naredimo zvitke, ki so hrustljavi na zunanji strani in nežni na notranji strani.

Sestavine:

• 3 skodelice tople vode
• 4 1/2 žličke. kvas
• 2 kopici Tbs. sladkorja
• 5 1/2 skodelice moke

Navodila:

1. Dodajte 3 skodelice vode v posodo z mešalnikom.
2. Na majhni hitrosti zmešajte kvas in sladkor s kljuko za kruh.
3. Ko se kvas raztopi, moko počasi dodajamo.
4. Mešajte in pustite, da sedi 5 minut.
5. Ponovno gnetemo in položimo testo na pergamentni papir.
6. Položite parno stojalo v notranjo posodo.
7. Dodajte testo na pergamentni papir.
8. Zavarujte pokrov.
9. Obrnite ventil v odzračevanje.
10. Uporabite gumb Jogurt v nizkem načinu.
11. V približno 24 minutah se bo vaše testo podvojilo. Izklopite lonec.
12. Odstranite testo in ga zmešajte.
13. Zložite v zvitke in položite na pločevino za kuhanje.
14. Na vsak zvitek nanesite stopljeno maslo.
15. Pečemo pri 350 stopinjah Fahrenheita (177 stopinj Celzija) 35 minut.

Naredi 12 zvitkov.

CNET Vodnik za pametno življenje je destinacija za nasvete, trike in vodila, ki bodo vaše življenje naredili pametnejše.

Želite več nasvetov za kuhanje pod pritiskom? Tukaj ste .