Veliko gumbov Instant Pot se morda zdi samoumevno s samo nekaj na iffy strani, toda zaupajte mi, ni vse, kar se zdi. Večina jih je treba kombinirati z drugimi gumbi za pravilno kuhanje. Tukaj je tisto, kar morate vedeti.

Preberite več : Popoln vodnik za vaš Instant Pot

Plus in Minus

Opazili boste, da ima vaš Instant Pot gumb Plus in Minus v samem središču. To so verjetno najbolj uporabljeni ključi, kot boste videli spodaj. S tipko Minus znižate čas kuhanja, gumb Plus pa doda čas po pritisku na programski ključ, kot so riž, čili ali juha.

Nad gumbi Plus in Minus je prikazovalnik s tremi lučkami, označenimi z manj, normalno ali več. Če pritisnete gumb minus, da se vklopi način manj, in gumb minus, da pridete v način Več, ne bo delovalo. Namesto tega večkrat pritisnite gumb za program.

Juha / juha, mesni obara in chili gumbi

Soup / Broth, Meat Stew in Chili gumbi so precej očitni, vendar jih lahko kombinirate z gumbi Plus in Minus, da dobite kuharsko veličino.

Na primer, če kuhate juho brez mesa, pritisnite gumb juha / bujon in gumb Minus, da začnete način manj. Če kuhate bogate kostne juhe, pritisnite gumb za juho / bujon, dokler ne zasveti način Več.

Z gumbom Meat Stew, zaženite način Less, da mesu ponudite mehko teksturo z nekaj žvečenjem ali načinom More, če želite teksturo padca-off-the-bone.

Enako velja za gumb chili. Če želite, da je vaš fižol nekoliko trši, zmanjšajte čas kuhanja. Če želite, da je vaš fižol ekstra mehak, ga razširite.

Perutnina

S tem gumbom bodo ptice pripravljene do popolnosti, dokler veste, kako jih želite kuhati. Tako kot pri enolončnicah lahko dodate več časa za kuhanje, da bo meso padlo, ali pa boste izbrali manj časa za večjo teksturo.

Kaša in para

Z gumboma Kaša in Parna, pritisnete gumb Plus ali Minus, kot tudi programski gumb, odvisno od tega, kaj kuhate.

Če kuhate kašo z belim rižem, potem ste pripravljeni samo s pritiskom na gumb Kaša. Po drugi strani, če kuhate ovseno kašo, pritisnite gumb Kaša, da nastavite način Manj. Če skuhate z rižem in fižolom, morate pritisniti gumb za kašo, da nastavite način Več za daljši čas kuhanja.

Podobno, če ste parili ribe in morske sadeže, samo pritisnite gumb Steam. Če kuhate zelenjavo, uporabite način Manj in če ste kuhali meso, uporabite način Več.

Riž in Multigrain

Uporaba gumbov Rice in Multigrain je podobna kaši in pari. Če kuhate beli riž, lahko preprosto pritisnete gumb Rice. To je samodejno, ni potrebe po gumbih Plus ali Minus. Če kuhate rjavi riž ali divji riž, boste morali pritisniti gumb Multigrain. Riž, ki ga pripravimo z gumbom Multigrain, bo končal al dente, če boste uporabili način Manj in bo pri uporabi načina Več.

Saute

Praženje deluje tako kot sauteing v ponvi. Z rjavim mesom in zelenjavo lahko okrepijo okus v juhah, enolončnicah in čilijah. Uporabite ga lahko tudi za zgostitev omak z uporabo načina Manj ali praženja z uporabo načina Več.

Jogurt

Ko izdelujete jogurt, ne pritiskajte le na ustrezen gumb in se odpravite. Najprej morate pasterizirati mleko tako, da v načinu Več pritisnete Jogurt. Nato pritisnite gumb Jogurt za fermentacijo mleka. Samo pritisnite Jogurt in gumb Minus, če želite narediti Jiuniang.

Počasi kuhajte

Če še niste uganili, se to počasi počasi kuha, kar koli vstavite v lonec. Počasno kuhanje lahko naredi meso bolj razkošno ali daje hrani čas za kuhanje, medtem ko ste na delovnem mestu.

Za najboljše rezultate, po pritisku gumba Slow Cook, ga postavite na način Manj za toplo ogrevanje ali Več način za visoko toploto, v skladu z vašim receptom. Če pritisnete gumb Slow Cook, boste nastavili nizko temperaturo, ki je primerljiva z nizko nastavitvijo na počasnem štedilniku.

Raven tlaka in tlačni kuhalnik

Kuhanje pod pritiskom je točno to, kar zveni. Instant Pot vre tekočino, ki se doda v lonec, da ustvari pritisk. Ta pritisk kuha živila hitreje kot druge metode kuhanja. Prav tako ohranja meso vlažen med postopkom kuhanja.

Za začetek kuhanja s pritiskom pritisnite ustrezno tipko. Gumb za nivo tlaka preklopi nivo tlaka med nizkim in visokim. Ta gumb potrebujete za uravnavanje količin tlaka, kot jih določajo vaši recepti. Nato z gumboma Plus in Minus nastavite časovnik.

Delay Start

Želite počakati, preden začnete kuhati? Pritisnite katerokoli programsko tipko, kot običajno, nato pritisnite gumb Delay Start. S tipkama Plus in Minus vnesite čas, ki ga želite počakati. Ko zmanjka časa, se bo Instant Pot začel kuhati s kakršnimi koli informacijami o kuhanju, ki ste jih programirali.

Obdrži toplo

Običajno vam ni treba pritisniti tega gumba. Način segrevanja se vklopi samodejno med vsemi programi, razen jogurta in omaka. Funkcijo Keep Warm lahko vklopite ali izklopite s pritiskom na gumb, ko izberete program.

Ne pozabite, da se instant pot spomni

Ko vstavite nastavitve gumba Plus ali Minus, se bo Instant Pot spomnil in jih uporabil naslednjič, ko boste pritisnili juho, obara, čili ali karkoli drugega. Zato ne prilagajajte časa, razen če vam ni bilo všeč, kako je bila vaša zadnja jed.

Kako narediti okusne posode z rižem v vaši novi Instant Pot 8 fotografij