V veliko zaskrbljenosti kavnih puristov se številni pivci kave ne bodo dotaknili stvari, ne da bi pomagali s sladkorjem in smetano.

Če imate goste pogosto in ne skrbi za kremo, je na preprost način mogoče narediti majhen odmerek na letalu z materialom, ki ga verjetno že imate. Tako se to naredi.

Kaj boste potrebovali

Obstaja veliko načinov za izdelavo smetane za kavo. Za bazo potrebujete le dve sestavini:

• Lahko konzervirano mleko
• Celo, posneto, mandljevo ali sojino mleko

Če želite kremasto teksturo, lahko namesto mleka uporabite pol in pol ali težko kremo.

Za aromo potrebujete mešanico ekstraktov ali sirupov. Drift Away Coffee predlaga 1 čajno žličko ekstrakta vanilije in 1 čajno žličko ekstrakta lešnikov za francosko aromo vanilije; dve čajni žlički ekstrakta mandlja za okus mandljev; ali 2 čajni žlički cimeta in 2 žlički ekstrakta vanilije za torto s cimetovo kavo.

Uporabite lahko tudi čokoladni sirup za smetano kave z okusom čokolade ali mešate in ujemate, da naredite svojo lastno pripravo.

Kako narediti smetano za kavo doma

Za pripravo smetane mešamo enake dele kondenziranega mleka in celega, posnetega, mandljevega ali sojinega mleka.

Standardna pločevinka kondenziranega mleka je 4 unče, zato boste potrebovali približno 1, 75 skodelice mleka za pripravo mešanice.

Kondenzirano mleko iz pločevinke izpraznite v kozarec. Dodajte mleko v kozarec, kakor tudi katero koli aromo. Pritrdite pokrov na kozarec in stresajte 10 do 20 sekund ali dokler se krema temeljito ne zmeša in je tekstura dosledna.

Ko se vse dobro premeša, ga postavite v hladilnik, dokler se ne ohladi in postrežete s kavo.