Izdelava trdih kuhanih jajc je dokaj preprost postopek. Običajno je najhujši del lupljenje, ko se ohladi, še posebej, ko se lupina zlomi na milijon majhnih kosov. To lahko spremeni, kaj bi bil hiter prigrizek v skrbno frustrirajuće in dolgočasno delo, samo da bi prišli do malice.

Vendar pa ima kanal YouTube "Hrana v 5 minutah" hiter nasvet, ki lahko olajša lupljenje jajc. Tako deluje.

Lažji način za lupljenje kuhanih jajc

Za začetek potrebujete kuhana jajca in kozarec. Od tam je zelo preprosto. Ko se kuhana jajca popolnoma ohladijo, jo postavite v kozarec, privijte pokrov in ga dobro stresajte 3 do 5 sekund.

S tem bo lupina temeljito razbila majhne koščke. Če je bilo jajce pravilno kuhano, bo lupina z lahkoto zdrsnila.

Nekaj ​​stvari, ki jih je treba upoštevati

To bo trajalo nekaj poskusov in napak za lupine, da zdrsnejo tako enostavno, kot v videu. Video, ki ga ne omenjamo, so nekateri predhodni koraki, ki lahko celo olajšajo celoten postopek.

• Izdelava zelo majhne, ​​okrogle razpoke na dnu vsakega jajca brez raztrganja notranje membrane pred vrenjem bo olajšala lupljenje. Uporabite majhen, zaobljen predmet, kot je ročaj noža, da nežno raztrgate dno lupine. Če se membrana raztrga, bo bela jajčeca med vreliščem ušla iz lupine.
• Pustimo, da se jajca namakajo v mrzli vodi z majhno razpoko po vrenju, in membrano nasičemo z vodo, pri čemer jo ločimo od beljakov brez trganja.

Poskušal sem ta dva ločena časa - enkrat točno tako, kot je bilo prikazano na videu, in drugič s krožno razpoko na dnu vsakega jajca pred vrenjem. Oba načina sta delovala bolje kot preprosto poskušala lupiti staromoden način, vendar je bilo pred-razpoka in namakanje vse razlike. Brez teh prvih dveh korakov je bilo potrebno precej več dela, da je lupina prišla do velikih kosov.

Druga stvar, ki jo je treba omeniti, je, da so jajca, ki so stara nekaj tednov, običajno boljša za vretje. Vendar so bila jajca, s katerimi sem se potrudila, stara le nekaj dni in je še vedno dobro delovala.