Izbrišite vsa neželena e-poštna sporočila in jih skrijte. Večina tistega, kar ste prebrali o mikrovalovnih pečicah, ni res.

Tukaj je le nekaj skupnih mitov in resnice za njimi.

Mit: Mikrovalovi vam dajejo raka

Reality: Ta prihaja iz priljubljenega e-poštnega sporočila, ki je krožilo že vrsto let. Mikrovalovi delujejo z uporabo radiofrekvenčnega (RF) sevanja, ki je na nizkoenergijskem koncu elektromagnetnega spektra. Ta vrsta sevanja je okoli vas dan in noč, ne glede na to, ali uporabljate mikrovalovno pečico ali ne.

Radiofrekvenčno sevanje, ki ga proizvajajo mikrovalovne pečice, je bolj koncentrirano kot vaša vsakodnevna raznolikost, vendar je kljub temu varno vključeno v enoto. Prav tako ne proizvaja rentgenskih žarkov ali gama žarkov, kot pojasnjuje American Cancer Society, zato je lahko najhujše, ki se lahko zgodi zaradi uhajanja sevanja iz vaše mikrovalovne pečice, opeklina na vaši koži. To se lahko zgodi le, če je bila mikrovalovna pečica spremenjena ali poškodovana na nek način.

Mit: Mikrovalovna hrana je nevarna

Resnica: V preteklosti je ta mit na internetu sprejel številne oblike. Nekateri ljudje verjamejo, da mikrovalovne pečice živila postanejo radioaktivne, medtem ko drugi menijo, da bodo kemikalije iz segrete posode ušli v hrano.

Mikrovalovna hrana ne pomeni, da je radioaktivna. Mikrovalovi niso radioaktivni, so elektromagnetni, zato ni mogoče, da bi hrana lahko postala radioaktivna. Mikrovalovi prodrejo v hrano in povzročijo nihanje vodnih molekul in drugih električno asimetričnih molekul, ki segrejejo hrano.

Obstaja možnost, da lahko kuhanje hrane v mikrovalovni pečici povzroči, da nevarne kemikalije prodrejo v hrano, vendar dokler uporabljate posode z mikrovalovno pečico, ki ne vsebujejo svinca, BPA ali ftalatov, morate biti v redu, Harvard Medical School potrdi. Medtem ko mnogi ljudje trdijo, da je vsa plastika slaba, vsebniki, narejeni s temi kemikalijami, niso tako pogosti.

Mit: Mikrovalovna pečica uničuje hranila v hrani

Resničnost: to opozorilo, ki ga razširjajo zdrave skupine na spletu, ni povsem napačno, vendar je zavajajoče. Hranila se razgradijo, kadar so izpostavljena vročini, ne glede na vir. Kuhanje hrane v vodi ali drugih tekočinah lahko povzroči tudi izhajanje hranil iz hrane. Ker je mikrovalovna pečica tako hitra in uporablja zelo malo tekočine, ohranja več hranilnih snovi kot druge metode kuhanja, kot je vrelišče ali pečenje, ponovno po Harvard Medical School.

Mit: Mikrovalovna voda spremeni DNK in ubije rastline

Reality: Morda ste videli post plava okoli socialnih medijev v zadnjih nekaj letih, ki prikazuje dekleta znanost eksperiment za šolo. Ta poskus je domnevno dokazal, da je uporaba mikrovalovne pečice za ogrevanje vode dovolj velika, da ubije rastlino. "Dolga leta vem, da problem z mikrovalovno pečico ni nič, zaradi česar se ljudje skrbi, to je način, kako razkroji DNK v hrani, da ga telo ne more prepoznati, " so zapisali v sporočilu.

Ali mikrovalovna pečica spremeni DNK? Ne. Ena stvar, voda sama nima DNK, čeprav je lahko okužena z DNK živih bitij. Kot je bilo že omenjeno, mikrovalovna pečica samo naredi molekule v hrani vibrirajoče, ne spremeni strukture molekul.

9 mikrovalovnih prigrizkov lahko kuhate v skodelici 10 fotografij

Preberite več : Kako kupiti mikrovalovno pečico

Posodobitev, 15. februar: Ta članek je bil prvotno objavljen 21. december 2015 in je bil posodobljen.