Skrbno sledite navodilom za kuhanje in predgrejte vašo pečico, ko pa pride do jedi, se nekateri deli prekuhajo, drugi pa so še surovi.

Zveni znano? Pečica morda ne razdeli toplote enakomerno.

Tukaj je, kako postaviti pečico na test, preden pokličete strokovnjaka in porabite stotine za nekaj, kar lahko popravite sami za nekaj dolarjev.

Najprej preverite kalibracijo

Če robovi živil gori, medtem ko je center praktično nekuhan, to ne pomeni nujno, da vaša pečica ne kuha enakomerno. To bi lahko pojasnili tudi s slabo kalibrirano pečico.

Možno je, da se notranja temperatura vaše pečice sčasoma ne ujema z nastavljeno temperaturo. Če ste nastavili pečico, da se ogreje na 350 stopinj Fahrenheita (176, 7 stopinj Celzija) in se dejansko segreje bližje 400 stopinj F (204, 4 stopinj C), bi to lahko razložilo, zakaj je zunanjost hrane tako dobro opravljena in zakaj notranjost se še vedno segreva.

Rezultat je, da je nastavitev in ponovno umerjanje pečice sorazmerno preprosta.

Test za vroče točke

Če je vaša pečica pravilno umerjena, je naslednji logični korak preverjanje, kako se pečica kuha. Ocenjevalna ekipa CNET-a ima več metod za testiranje pečic, od katerih so nekatere stvari, ki jih lahko naredite, da preizkusite svojo pečico doma, brez veliko specializirane opreme.

Speči torto. Sledite navodilom na škatli čim bolj natančno. Če torta ni v celoti kuhana, ali so nekateri deli bolj pripravljeni kot drugi, veste, da imate problem.

Omejitev tega testa je, da samo potrjuje, da je problem, vendar vam ne bo povedal toliko o tem, kako pečica kuha. Morda boste lahko videli, da je na eni strani pečice kuhanje več kot drugo, vendar bo težje določiti vroče točke.

Naredi toast. Za ta preskus vzemite celotno štruco belega kruha in razdelite koščke v mrežo na stojalih v pečici. Lahko preizkusite samo srednjo stojalo ali preizkusite, kako se toast kuha na zgornjih in spodnjih nosilcih hkrati. Enak preskus se lahko izvede s pločevinko ali dvema piškotoma ali rogljički.

Po kuhanju izvlecite kruh iz pečice in preverite neenakomerno porjavitev. Mreža vam bo pokazala, katere točke v pečici kuhate bolj kot druge, kar vam bo pomagalo ugotoviti težavo.

Kuhaj celo piščanca. Pregledna ekipa CNET-a preizkusi praženje, začenši z 10-kilogramskim (4, 5-kilogramskim) piščancem in metuljem. Za izvedbo podobnega preizkusa segrejte pečico na 375 stopinj F (74 stopinj C) in piščanca kuhajte 1 uro in 15 minut. Uporabite termalno sondo, da preverite, ali sta obe strani piščanca dosegli 165 stopinj F (74 stopinj C).

Piščanca nadaljujte, dokler obe strani ne dosežeta želene temperature. Vizualno bi morali vedeti, ali je ena stran piščanca kuhana hitreje kot druga, če je koža bolj porjavljena na eni strani. S termalno sondo lahko to natančneje preizkusite.

Kaj storiti glede tega

Ko ugotovite, da pečica pravzaprav ne kuha enakomerno, ugotovite, kaj povzroča problem, če postanejo stvari nekoliko bolj zapletene.

Okvarjen element za peko ali peko

Pečica se neenakomerno segreje, če se izpečejo pečeni ali pečeni elementi. Če element za peko ne deluje, bo samo pečica - in obratno - ogrevala pečico, kar bo povzročilo neenakomerno segrevanje v fazi predgrevanja.

Lahko naredite hiter vizualni test, da vidite, ali je kateri od elementov izgorel, tako da predgrejete pečico. Če pečeni (spodnji) ali pečeni (zgornji) elementi ne bodo žareči rdeče, bo treba zamenjati. Prav tako lahko prepoznate vizualne napake na elementih, ki lahko nakazujejo, da so pokvarjene ali izgorele.

Okvarjeno temperaturno tipalo

Temperaturni senzor v notranjosti pečice se lahko čez čas obrablja. Najprej preverite, ali se senzor dotika stene pečice. Če je tako, ga ponovno premaknite, da ne pride v stik s steno. Prav tako lahko s pomočjo ohmmetra preverite, ali senzor deluje pravilno. Ko se temperatura v pečici dvigne, se mora povečati tudi odpornost temperaturnega senzorja.

Če je temperaturno tipalo pokvarjeno, je zamenjava dela hitra rešitev, ki jo lahko naredite sami. V nasprotnem primeru se posvetujte s strokovnjakom.

Prilagodite regale in uporabite različno posodo

Nekatere pečice preprosto kuhajo drugače. Da bi se ukvarjali s tem, se morate naučiti, kako se pripravlja vaša pečica. Uporabite test za toast, da se naučite, kako obrniti pladnje ali hrano med kuhanjem. Poskusite prilagoditi stojala in uporabiti različne vrste pekačev - morda stekleno posodo ali celo ogrevalne kamne za izravnavo kuhanja.

Pekarne so namenjene za refleksijo, tako da, če se starejše posode starajo, jih zamenjajte ali globoko očistite z gobo za čiščenje in s kisom, s soda bikarbono in s toplo vodo, da vrnete svoj stari sijaj.