Ne glede na to, ali ste občutljivi na gluten, imate alergijo na pšenico ali ste bili diagnosticirani s celiakijo, je lahko težko preživeti življenje na dieti brez glutena. Stvari so povsod in navidezno v vsem!

Za pomoč tistim, ki poskušajo biti brez glutena, je mladi par iz Daytona, Ohio, začel projekt Gluten. To je iskalnik, ki po trenutnem številu katalogizira 35.000 izdelkov, ki jih certificirana organizacija za certificiranje brez glutena potrdi kot brezglutensko.

Iskanje brez glutena

Samo priklopite določeno hrano ali kategorijo in stran takoj prikaže seznam izdelkov, ki so brez glutena. Če vaša poizvedba ne vrne nobenih rezultatov, lahko predvidevate, da vsebuje gluten. Za izdelke, ki se prikazujejo v rezultatih iskanja, ste v veliki meri prepuščeni lastnim napravam, da ugotovite, kje jih lahko kupite.

Spletna stran je podružnica podjetja Thrive Market, Nuts.com in Walmart ter ponuja povezave do teh spletnih mest, kjer lahko kupite izdelke na spletu in zaslužite provizijo za projekt Gluten. Prav tako ohranja luči, ki jih zaslužijo pristojbine, ki jih povezuje na Amazon, vendar je večina izdelkov na spletni strani nimajo povezave, da vam jih kupite na spletu.

Spletna stran je koristna tudi za nekoga, kot sem jaz, ki ima rad kuhati, jesti in piti s prijatelji brez glutena in polno glutena. Na spletnem mestu bom na primer našla izdelke brez glutena, ko pripravljam večerjo za prijatelje brez glutena, ali pa preprosto, da prinesem šest zavitkov piva brez glutena, ko grem na njihovo mesto.

Bonus: Brezglutenski špecerij

Stran z glutenskim projektom je uporabna, ko ste doma in ustvarjate nakupovalni seznam, vendar je manj koristno, ko ste na poti, in prisilite k iskanju poizvedb v telefonu, ko vozite voziček navzgor in navzdol. prehodih vaše trgovine z živili. V takšnih primerih je veliko hitrejši in bolj priročen brezplačen program Gluten Free Scanner za iOS in Android. Z njim lahko skenirate črtno kodo izdelkov in takoj ugotovite, ali vsebujejo gluten. Aplikacija trdi, da ima bazo podatkov več kot 500.000 izdelkov.