Medtem, ko se vreme ohladi, naredim ogromno količino juhe - in končam s tonami ostankov. Najboljša rešitev je, da jo zamrznete za pozneje, toda odmrzovanje Tupperware sklede, polne juhe, lahko traja skoraj tako dolgo, kot je kuhanje iz nič.

Plus, kaj če hočete malo juhe zase?

No, obstaja način, da zamrznete juho (ali enolončnice, ali juho!) V posamezne servise, ki jih je mogoče zlahka odmrzniti. Vse kar potrebujete je kolač za kolački, voščeni papir in velike vrečke za zamrzovanje.

To storite tako:

1. Počakajte, da se juha ohladi.
2. Juho vlijemo v kositrno kolo (po možnosti silikon), pri čemer pustimo malo prostora na vrhu, da ima juha prostor za širitev, ko zamrzne.
3. Položite kolač za kolače v zamrzovalnik za dve do tri ure ali dokler se juha ne zmrzne.
4. Popite juhe iz kolobarjev in jih zavijte v voskov papir.
5. Zavite jufine kolače v vrečko za zamrzovanje.
6. Skladiščite zamrzovalno vrečko skoraj do konca in potisnite zrak iz vrečke, preden zaključite pečat.
7. Vrečko z oznako označite z datumom in vsebino.
8. Vstavite vrečko jušnih kolačkov v zamrzovalnik.

Če imate veliko juhe, ponovite korake ali uporabite več konzerv za kolače. Ni pomembno, kakšne vrste kolački uporabljate, silikonske posode za kolače pa zagotavljajo, da se zamrznjena juha po zamrzovanju ne drži na ponvi. Če je vse, kar imate, aluminij, po dnu posode pripravite malo tople vode in zamrznjena juha naj se popari.

Ko imate željo po juhi, izberite eno ali dve jušni kolački in ga odmrznite v mikrovalovni pečici približno 5 minut. Ta čas se bo razlikoval glede na vrsto mikrovalovne pečice, zato pazite na juho. Druga možnost je, da juho odložite v ponev za omako na majhnem ognju.

9 mikrovalovnih prigrizkov lahko kuhate v skodelici 10 fotografij