Stroji SodaStream so priljubljeni z razlogom. Ne samo, da zmanjšajo stroške nakupa sode ali gazirane vode iz trgovine, lahko pa so tudi zelo zabavni, če ste pripravljeni kršiti pravila.

SodaStreams prihajajo z opozorilom, da jih je treba izrecno uporabiti za dodajanje nekaj mehurčkov v vodo . Vendar pa je že dolgo znano, da lahko z malo potrpljenja karbonirate praktično vsako tekočino.

Obstaja veliko modelov SodaStream in v nekaterih primerih ste morda zgradili lastno napravo za karbonizacijo pijač - zaradi tega se lahko vaša kilometrina razlikuje. Razmislite o teh idejnih smernicah, ne strogih receptih.

pomarančni sok

Ena od prvih stvari, ki sem jo doma poskusila karbonirati, je pomarančni sok. O dodajanju mehurčkov v vaš OJ morate vedeti dve stvari:

• Več celuloze v pomarančnem soku bo karbonizacijo otežilo in postalo bolj grdo.
• Pomarančni sok karbonizira lažje kot voda, ki proizvaja več šume.

Pri odstranjevanju gaziranega pomarančnega soka iz stroja pričakujte precej pritiska. Boste želeli, da se počasi in sprostite pritisk čim bolj previdno. Če tega ne storite, boste imeli precej nereda.

Gazirani pomarančni sok ni nekaj, kar bi jaz popil vsako jutro, vendar je vsekakor vredno poskusiti. To je podobno bolj penečemu pomarančnemu soku, kot je to, na kar ste navajeni, s pridihom opeklin grla zaradi karbonizacije.

Kava

Gazirana kava zveni čudno, vendar je dejansko obstajala tako v zgodnjih 2000-ih kot Coca-Cola Blak, koksa z okusom kave. Prav tako lahko najdete Kava Soda na svetovnem trgu, in ljudje so bili dodajanje espresso ali kavo za različne vrste soda več let.

Nič od tega pa ni čista gazirana kava. Kava je dodana predhodno gaziranim pijačam.

Če želite poskusiti svojo lastno gazirano kavo, napolnite steklenico SodaStream približno do polovice s hladno kavo ali vročo ohlajeno kavo. Če kava ni hladna, ne bo dobro karbonizirala.

Počasi začnite karbonizirati s SodaStreamom in ko ste popolnoma gazirani, odstranite steklenico iz stroja. Tako kot pomarančni sok, bo zelo mehurčast (veliko več kot filtrirana voda), zato počasi.

Moram vedeti, da medtem ko ljubim kavo, ne maram karatiranega. Raven pH po karbonaciji zelo malo spremeni aromo. Prvih nekaj požirkov je vedno zanimivo, toda ker se ogljikov dioksid sprošča iz kave, se okus začne kisati.

Čaj

Čaj je pravzaprav precej prijeten, ko je gaziran in se ne meži skoraj toliko kot kava ali pomarančni sok.

Še enkrat, napolnite steklenico SodaStream malo čez polovico s hladnim čajem (hladnejši, bolje) in počasi napolnite čaj. Ko končate, počasi odstranite steklenico iz stroja.

Morda boste želeli dodati nekaj arome ali sladila čaju, potem ko ste ga gazirali, vendar je običajno odličen okus kot je. To daje zaželeno teksturo navaden ledeni čaj je ponavadi manjka.

Koktajli

Dodate lahko tudi nekaj karbonacije vaših najljubših koktajlov. Moja najljubša je gazirana kisla viski.

Naredite koktajl, kot bi običajno, in ga pretresite z ledom, da se ohladi. Napolnite koktajl v steklenico SodaStream in jo počasi polnite. Nekatere alkoholne pijače se karbonatizirajo drugače od drugih, zato boste morali eksperimentirati s tem, koliko naj bodo karbonatirani in kako nestabilna sirotka bo pri odstranjevanju iz SodaStream.

Kot splošno pravilo je pametno pričakovati veliko pritiska in neurejenega fizusa, ko odstranjujete vse, razen karbonirane vode. Viski kislo ustvarja veliko fizzov, a vsekakor doda zanimiv zvitek na starostnem (in sicer res dolgočasnem) koktajlu.

Vino

Če želite s svojim SodaStreamom pripraviti peneče vino, imate srečo. Julie pri SodaSherpi pojasnjuje, da so drugi neuspešni, peneče vino - ali DIY šampanjec - je mogoče. Potrebno je le malo poskusov in napak in nekaj znanja.

Julie pojasnjuje, da belo vino deluje bolje kot rdeče zaradi nižje viskoznosti in nižje vsebnosti sladkorja. (Da ne omenjam, je veliko lažje očistiti, če imate gašenje.) Prav tako pravi, da je model SodaStream pomemben. "Bolje je, da uporabite model, ki uporablja plastične steklenice namesto stekla. Prav tako je dobra ideja, da uporabite model, ki vam omogoča prilagoditev ravni karbonizacije. Na ta način lahko dosežete optimalno količino karbonizacije, " pravi. Julie.

Prav tako priporoča, da jo prvič poskusite v kadi (ali zunaj, če je mogoče) in si vzamete čas. Najboljše je, da stroj takoj očistite takoj, ko karbonirate kaj drugega kot vodo.

Različne tekočine

Če želite karbonatirati navadne tekočine, nekatere delujejo bolje kot druge. Da bi dobil dokončen odgovor, je Jeremy Glass of Thrillist dal na test pet različnih vrst alkohola.

Evo, kar je našlo steklo:

• Gin se karbonatizira zlahka, vendar pade na okus. Steklo predlaga mešanje tega v koktajlu, namesto da bi ga popili naravnost.
• Rum pa ne karbonizira dobro. Okus je dolgočasen in pretežak, da bi karbonatno jamico držal.
• Tequila tudi ne karbonizira.
• Whisky je kar najbolje izkoristil vse testirane tekočine. Glass ga je imenoval "osvežujoč, lahek in okusen".
• Zdi se, da vodka dobro karbonizira. "Izdelal sem rahlo karbonizirano pijačo, ki je bila tako preprosta, kot je bila lahka na ustih, " pravi Glass.

Pojdi noro in ... bodi varna

Teoretično lahko karbonirate kar koli tekočine. Samo ne pozabite, da nekatere stvari karbonatirajo bolje kot druge, nekatere pa bodo hitreje hitreje, kot jih lahko vijačite nazaj v SodaStream.

Če nameravate eksperimentirati, se pripravite, da ga vaš SodaStream razprši vsaj nekajkrat in pričakujete, da boste počistili velik nered, če bo vse na jugu.

Prav tako je pametno očistiti SodaStream, saj lahko nekatere tekočine, ki jih karbonirate, pustijo v zraku smrdljiv ostanek, če ga pustimo brez nadzora ure ali dni po karbonizaciji.